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ピアノをご利用いただけます。

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 当店には小型のグランドピアノがあります(SK-2)。ミニコンサートや家族コンサートなどにお使いいただけます。お問い合わせ下さい。
2016年03月15日

営業再開のお知らせとテイクアウト商品の販売について

営業再開のお知らせ

 6月以降、通常にランチ営業を再開しています。しかし当分は外食を控える方もおられますので、準備する蕎麦の数を控えめにします。また十割蕎麦は上記の事情から準備しない日もあります。せっかくお越しいただいたのに蕎麦が売り切れになっていることも起こりえますので、ご予約を頂ければお取り置きします。

コロナウイルス感染症予防として次のことをお願いしています。

・「密」を避けるため、入店者数を制限させていただきます。また家族を除く5名様以上のグループの入店はご遠慮ください。
・咳やくしゃみが多発される方、体調不良の方はご入店いただけません。

・入店後は、静かな会話と咳エチケットをお願いします。(誰でもたまには咳が出ます)

予約注文によるテイクアウト商品の販売(税込み価格)
 天丼・・・・1600円(天使の海老2、ほかにイカや季節野菜などを胡麻油だけで揚げた天ぷら)  

・野菜の天丼・・・・・・・・・・・950円   

 いなり寿司(6個) ・・・・・・700円(お寿司屋さん直伝のいなり寿司)

 出汁巻き・・・・ ・・・・・・・700円(平飼い有精卵3個使用) 

 蕎麦豆腐(有機豆乳、蕎麦粉、吉野本葛)・・・・・・2個500円、3個700円、4個900円 

他にも季節物がでることがあり、詳細はホームぺージにてお知らせしています。
・ご注文は、前日の午前中までにお願いします。

・受け渡しは営業日の営業開始から夕方までです。(営業日以外での大量注文はご相談ください)

・夏場に向かい食中毒の危険があります。「あとは帰宅してすぐ食べる」となってお持ち帰りいただくよう、お引き取りの時間をお伝えください。

2020年05月11日

当店のコロナウイルス感染防止対策

1 「3密」にならないために

5人以上の家族ではないグループ様は基本的に入店をお断りします。

当店のテーブル4つは90センチ角で、そこには1~3人の方しかお座りになれません。相席になりません(席数を減らしています。)

ひとつだけある大きいテーブルは、150センチ×120センチで6~7人掛け。最大2グループまでの相席になる場合がありますので、ここにはアクリル製パーティションを設置しています。4人以上では基本的に占有になりパーティションは撤去します。

両サイドの窓を開け、さらにサーキュレーターで常時強制換気をしています。エアコンは稼働していますが、場所によっては涼しくありません。

2 入店者へのお願い

体調不良の方、発熱されている方、席やくしゃみが多発される方は、入店いただけません。

小声での会話をお願いしています。お子様連れの場合、このことが難しい場合は入店をお控えください。(静かにできる子は入店できます)

入店時およびお帰りの際は、アルコール消毒液での手指消毒をお願いします。

保健所等から、当店にコロナ罹患者が来店した旨の連絡があった場合には、当日ご来店された方に緊急の連絡を取る必要が生じます。そのため入店時にお名前や連絡先電話番号の記入をお願いしています。用紙は2週間余り経過後、細断・破棄します)

3 当店の取り組み

店側の者に発熱、体調不良等が軽微であっても何らかの健康不安が感じられたときは、絶対に営業いたしません。マスクを常時着用(接客係はフェイスシールドを着用)。テーブルは使用の度に、また手洗い場のドアノブ等はこまめに消毒をしています。

2021年01月17日

「冷やかけすだち蕎麦」を始めました

ようやく地物のスダチが出てきました。長雨のあとの日照り続きのせいか、先週まではサイズが小さすぎて使えませんでした。サッパリとした季節の風味をお楽しみください。

2020年08月27日

山のきのこ蕎麦をしばらくお出しします。

長野県、山梨県の山で採れた野生きのこの温蕎麦を暫くの間ご提供します。静岡県の農薬等を一切使用しない原木栽培のヒラタケを加えています。天然ものですので、ごく短期間しかお出しできません。

2020年10月29日

茨木県産常陸秋そばと福井県産の蕎麦になりました。

今年は蕎麦の産地では台風被害が少なく、各地の蕎麦の作柄がここ数年では一番といってよいようです。北海道産のキタワセ種も良いと思いましたが、晩秋に出てくる本州産の晩生種はまた格別です。どうぞ令和2年の国産蕎麦をお試しになってください。

2020年12月03日

ニシン蕎麦を始めました。

丸一日かけて、無農薬栽培米のぬかを溶いた水にさらし、同じく無農薬栽培のほうじ茶で1時間くらい煮てニシン独特のクセをとり、その後8時間くらい煮ました。で肝心の味は?、自分ではまぁまぁかなと思っています。ニシン蕎麦は冬場の味覚です。

2020年12月03日

さらに感染対策を講じました。

おおかたの予想通り、冬に向かってコロナ感染症が拡大しています。ここ三島市でも連日新規感染者が報じられています。飲食店としてできることは大抵実行しておりますが、ご来店いただくかたがたにおかれましても、感染を回避するためのご協力をお願いします。

大声での会話、席の移動、長時間の滞在はご遠慮くださいますようお願いします。

飲食をしていない時間(配膳される前と食後)は、常時マスクを着用してください。

非接触型検温器を店の玄関に設置しました。当局の指示により発熱がある方は入店いただけません。

咳が多発される方も入店いただけません。これも県当局からの指示です。

相席用大テーブルと近接するテーブルには、すべてアクリル製パーティションを設置しました。

両サイドの窓を開け、サーキュレータによる強めの強制換気を行っています。エアコンの暖房はしていますが、店内は日によってはかなり寒くなりますがご容赦ください。ひざ掛けは用意いたしましたが、常時換気をする以上、寒さ対策には限界があります。

2021年01月17日

年越蕎麦販売

31日大晦日の年越蕎麦のご予約を承ります。販売商品は

①年越蕎麦(汁とネギ付き)税込¥950

②胡麻油で揚げた天使の海老2と野菜2の天ぷら同¥880

③稲荷寿司(6個)同¥700

・ご予約は12月24日(木)まで、お引き取りは31日の午後3時ごろから午後5時ころまでにお願いします。是非マイバッグをご持参ください。(レジ袋ご利用の場合は1枚¥5です)。

・注文書は店内にございますが、当店をご利用されたことがある方はお電話でも承れます。

ご注文お待ちしております。

2020年12月15日

新年の営業について

1月8日金曜日から通常にランチ営業いたします。夜の営業は当分の間行いません。飲食店としてコロナウイルス感染防止策をより徹底していきます。三島市においても連日新規感染者が報じられていますので、ご来店される方にも国と県によるガイドラインへのご協力をよろしくお願いします。なお当店の感染防止策はこの「お知らせページ」に具体的に記載しています。

2021年01月05日

新メニュー

島根県産「出雲辛味大根」を使ったおろし蕎麦をしばらくの間ご提供します。この大根は、島根県のごく一部でしか栽培されておらず、また旬が極端に短く今回の仕入れが最初で最後になりそうです。辛味大根、本枯節、ネギのシンプルな構成ですが、ぶっかけスタイルの蕎麦にはとても合うと思います。

もう一つはアメリケーヌソースとポルチーニの風味を合わせたクリームソースのつけ蕎麦。20種類くらいの具材を使って数時間かけて作ります。鰹の出汁や醤油は全く使用していません。東京のある蕎麦屋さんの公開レシピを参考に、茸を使うことにちょっと自信(?)がある(田舎の)当店が作ります。ポルチーニは和名ヤマドリタケで、今や富士山ではまず採れなくなった最高クラスのキノコ。ヨーロッパでもトリュフにつぐランクの茸です。イタリアから乾燥されたものが輸入されます。

2021年01月05日

超おススメ!富士山の湧水育ち、ほぼ無農薬栽培の御殿場コシヒカリ

幼苗のときだけ農薬を使っていますが、田植え以降収穫まで一切の農薬を使わないで、有機質肥料と富士山の湧水だけで育て、草取りは人力の昔農法という令和2年産御殿場コシヒカリを販売します。2キロ1000円(格安だと思います)玄米だと2.2キロで同価格です。食味も素晴らしく当店のいなり寿司と天丼はこのお米です。ご注文をお待ちします。

2021年03月17日

ハマグリ蕎麦

3月からしばらくは貝類が旬を迎えます。千葉県は九十九里産のハマグリを使った温蕎麦を始めました。

2021年03月17日

湯葉蕎麦、湯葉メニューを始めました。

数年前にベストセラーになった「医者が教える食事術」に詳述されていますが、大豆は完璧といってよい食べ物で、100点満点とのこと。前々から湯葉を蕎麦料理に生かせないものかと考えておりましたが、伊豆のとても美味しい湯葉に出会い実現の運びとなりました。湯葉蕎麦、健康志向の方には特におすすめです。

2021年03月27日

湯葉入り椎茸蕎麦始めました。

湯葉はとても健康的な食品。その淡白な風味を賞玩される方もおられるでしょう。ですが風味が淡白であるがゆえ敬遠なさる方も。そこで同様に健康的な食べ物である椎茸と組み合わせてみました。伊豆の原木栽培椎茸を、当店で天日乾燥させて味醂や醤油で1時間以上炊いて下味をつけています。温蕎麦でのご提供です。

2021年04月10日

休業のお知らせ

静岡県にも緊急事態宣言が出され、県下の飲食店にも休業の要請が出されました。当店も要請に従い8月20日から9月12日まで休業いたします。

2021年08月19日

緊急事態宣言の期間が延長されました

静岡県下に発令中の緊急事態宣言が9月末まで延長となりました。当店も要請に従いこの期間も休業いたします。10月1日からの営業再開を期しております。

2021年09月08日

営業再開のお知らせ

緊急事態宣言全面解除となり、当店も10月1日金曜日からランチ営業を再開します。ですが夜の営業はこのコロナウイルス感染症の今後を見極める必要があるため、今しばらく休止します。感染防止は今後も非常に重要です。少人数でのご来店をお願いします。会話はマスク着用のうえ小声で、食事中(=マスクなし)は黙食など皆様のご協力をお願いします。
蕎麦の準備は少な目ですので、ご来店時間が遅めですと無くなる可能性があります。ご予約をいただくとお取り置きします。皆様のお越しをお待ちしています。

2021年09月29日

富士山湧水玄米の委託販売のお知らせ

令和3年御殿場産コシヒカリ予約販売開始❗️
敷地内から湧く(=生活排水混入なし)ほぼ無農薬有機栽培の御殿場産コシヒカリを玄米で販売します。玄米がお好きな方には、農薬特に除草剤不使用ですのでおすすめです。当店の天丼でも使用しています。
2キロ税込1000円と格安です。店主の友人でもある瀬戸農園産です。

2021年09月29日

すだち蕎麦始めます

10月1日の営業から冷かけスダチ蕎麦を始めます。旬の風味をお楽しみください。税込1180円です。

2021年09月29日

新蕎麦になりました

今年の北海道産新蕎麦は、例年よりほぼ1ヶ月遅い登場です。7月ごろの生育期に日照不足で生育が良くなかったらしいです。9月ごろには収量も作柄も良くないとの予測でした。ですが実際に登場した蕎麦粉は全く問題ありません。実際、今週から提供し始めましたが、お客様の反応もとても良いです。薄い緑色を帯びた新蕎麦ならではの旬の味覚を是非ご賞玩ください。10割打ちしてお待ちしています。

2021年10月24日