福井県産夏新蕎麦が入りました。

夏新蕎麦とは、夏に収穫した新蕎麦で、昨年もこの時期に入荷しました。品種は主に北海道で栽培されるキタワセ種で、本家の北海道産は9月半ばに出回りますが、福井県産は一足はやく出てきます。そして収穫量が限られており、すぐになくなります。当店に割り当てられる量もとても少ないです。

2018年08月04日